Experiência Enogastronômica

Recentemente estive em uma viagem pelo Valle do Colchágua no Chile. Aproveitei o passeio para me aprofundar nos vinhos chilenos, principalmente no que diz respeito às harmonizações gastronômicas. Entre uma degustação e outra, tive a sorte de conseguir participar de uma experiência eno-gastronômica de quatro cursos dentro do vinhedo “Lapostolle”, em Apalta. Digo sorte porque […]